去青海的游记，第一天
7月28日中午11:30，从西宁火车站出来，先被纯粹彻底的蓝天白云和阳光小惊了一下。蓝是湛蓝，白是雪白，阳光则是毫无掩饰，与以前见到相比，简直世界揭去一层白蒙蒙纱布。阳光下行走，暴露的皮肤有灼热感。树荫下，却很清凉。下车前换的牛仔裤旅游鞋，感觉舒服，七月末的夏日毫无违和感。
按照攻略，专线1路或2路都可到市区。找到公交站牌，等车的人很多，都是下火车的游客。等了约半小时，来了两辆公交，可是——根本挤不上去！车进站已经是满满，再能上也非常有限。只能徒劳滴看着这辆沙丁鱼罐头开走，束手无策。一般城市火车站有许多始发公交，在西宁却只是个中间站。后来得知，西宁西站本是个货运站，临时作客运站使用。新的火车站正在建设中。
只有打车了。和一个背包女孩，一个本地口音的小伙，拼了辆面的。讲好的价格是每人二十，负责送到宾馆。司机是位中年大姐，路上边开车边说，今天赶上伊斯兰开斋节，许多回族司机放假，所以车不好打。
西宁是个东西狭长的城市，西站位于城市最西端。作为一个省会城市，西宁不算大，也因此少了一些大城市的拥堵吵杂。
宾馆在七一路的边的一个小巷子里，交通方便，又闹中取静。每晚238元，有些贵，没办法，现在是青海旅游旺季。进房间发现没有空调。西宁号称夏都，夏季平均气温17—19°C，空调显然不需要。
简单收拾一下已到下午两点，饥肠辘辘。与共同包车的小青老师与崔同学汇合，开赴莫家街。莫家街是西宁美食集中区，酿皮、炒凉粉、酸奶、油炸糕、面片、抓面、羊肉串……这里应有尽有。由东大街步入莫家街几十米，见一家店前人声鼎沸，抬头看匾额，正是攻略中所说“马忠食府”。
说是马忠食府，其实就是一个美食广场。卖各种小吃，酸奶、羊肉串、饮料、各类面、手抓、炸土豆、酿皮……需要先到收银台钱购买充值卡，再在各个摊点钱刷卡消费。
要找到一个空座着实不易，看到有个客人刚离开的空余位置，忙催促服务员把桌子收拾干净占上位置。吃什么呢？在各个摊点前挨个看看。最后我们选择了羊肠面和牛肉面。点菜顾客挤成一团，点什么是要向厨师吼的。又点了两杯酸奶。
点面时给厨师说明要少长辣椒的，端上来一看上面一层红红的辣子仍触目惊心。味道不错，羊肠也不膻腥，我几分钟吃完了，只是……太辣了，吃完我还嘻哈嘻哈的，猛灌几口水。闺女的牛肉面只吃了半碗。酸奶好喝，喝家里喝的完全不同！味道不错，价格也可观，一杯酸奶5元，一碗面25！
这样的饭店，当然只是面向游客的，本地人不会光顾。其实出门旅行，品味当地人常去的小吃，才算是真正尝到地方味道。这样专门面向游客的饭店，价格贵不说，味道也难说是不是地方风味。可惜功课做的匆忙，来之前在网上搜罗半天，也没找到本地人的小吃据点。
饭后按照计划，第一个景点是马步芳公馆。地图上研究了路线，找到公交站。看好站点，等来车上去，支起耳朵听着报站名就怕坐过。不大一会儿崔同学说好像已经过去了，一问过了已经过了四五站。赶紧下车向回走。借助地图加问路，终于找到了马步芳公馆。
马步芳公馆……只是座民国时期建筑而已，泛善可陈。在偌大公馆里转悠我倒在心里嘀咕，你说要是马家子孙来主张权利要回祖宅，咱们是给人家呢还是不给？……
公馆出来，下个目的地是北禅寺。
西宁市区有南禅寺、大清真寺、马步芳公馆等旅游景点，北禅寺是比较衰败的一处。正因如此我选择了北禅寺。游人稀少正好赏景，夕照下的衰败寺庙，想必正能引发古今兴亡白驹过期的幽情。
下了公交后往北禅寺，在路人指点下，先经过一条尘土飞扬的马路，不时有大货车隆隆驶过；再穿过一个五金建材市场，市场的路面坑坑洼洼；然后是一条约一里的小路通到山底。
北禅寺位于西宁市北湟水之滨海拔2400多米的北山上，俗称“北山寺”，又名永兴寺。因北山山崖层叠，远眺似土台楼阁高高矗立，故又名土楼山，北禅寺也因此又叫土楼观。北山寺早先为佛教寺庙，是青海境内最早的宗教建筑，初建于北魏明帝时期（公元106年），距今已有一千九百多年。以后由于道教盛行而成为道教寺庙。整个建筑背倚北山，基本上是依山腰中的红砂岩天然断层由西向东依次而建，上载危岩，下临深谷，楼阁悬立，结构奇巧，寺院错落有序，蔚为奇观。（百度百科）
上山需要先穿过一个寺庙。几个老头貌似工作人员，在树荫下纳凉。一个和善的老头看见我们上山，说：我们快下班了，6点就下班关门。我们说我们马上就下来。他说我等你们。我心里嘀咕：没看到哪儿有门有锁阿，您不等我们也就得了，您说等我们弄得我们还的匆忙地下来。
几座寺庙供奉的神略去不表。再往上是几百级台阶，从小往上看又陡又长，未攀登先有怯意。爬上不到一半就气喘吁吁，感觉呼吸不畅。此处海拔2400米，五岳最高的华山海拔也只有2154米。气力不至，应该和海拔高度有关系。
上得台阶，是较平缓的山路，遇到一个下山的人，问还有多远？他说上面没有什么可看了。路旁有一个分叉向上对土路，被栅栏围起来，但门（如果称得上是门的话）虚掩。我爬上去，抬头看壁上的石窟。大部分石窟因为年代久远，已破损坍塌。仅存的石窟里只有一两个有现代人摆的神仙塑像，其他大部分石窟空着，仅留壁上的佛像壁画。
土楼观是依特殊丹霞地貌造型而建造的。那里几乎全是水平状的紫红色砂岩、砾岩，其间还夹有石膏和芒硝层，岩性软硬相间，在长期地质时期流水、风化等营力作用下，以赤壁、洞穴、险峰为主要特征的丹霞地貌得到典型发育。软岩层向里凹进，形成大小不等的洞穴，当地人称“九窟十八洞”，洞内塑有玉皇、观世音、文殊、普贤、关云长等神佛像。洞壁上所绘的神像图案、花卉山水月具有汉、藏佛教绘画艺术风格，曾有“西平莫高窟”的美称。硬岩层向外凸起，犹如屋檐，庙宇殿堂建在其上，殿宇高悬，栈道回廊将殿宇楼阁与洞穴群相连，使殿中有洞，洞内套洞，洞中藏佛，栈道回曲廊紧靠悬崖，甚至悬空架设（百度百科）。
经过土楼观向左，廊壁上画有佛家十八层地狱。几个游客认真地看着。看着拔舌剪刀铁树孽镜等恐怖诡异画面，我想人间的地狱的血腥残酷也许早超过这臆想中的阴间地狱了吧。不拘相信什么，有信仰总会有所畏惧，真正可怖的是没有信仰，无所畏惧。
可惜的是，再向前栈道走廊上竖着游客止步的指示牌，无缘亲见殿中有洞、洞内套洞、洞中藏佛的奇景。
本计划在山上看落日，已经六点多，看看离太阳下山还早。因为地处西部，西宁日出日落时间大概比山东晚一个小时。遂下山，下一个目的地——沙力海美食城。
到沙力海北大街店大约7点，店内已然满座，门口已有十几个等待的顾客。网上说来沙力海一般都要等座的，果然。一名服务员站在门口，专司发排队号码。我们领到的是59号。虽然号码是顺序发放，不过是按照就餐人数分开排队。我们来后不大一会儿，门口等待的人越来越多。几个卖核桃的小贩也在店门口摆摊，兜售生意。
等待的滋味总显得漫长。透过大玻璃窗，可以看到里面餐桌上杯盘罗列，食客大快朵颐，不由暗自吞咽口水若干。店家是很有经验的，等待的半小时里，服务员先后两次出来笑吟吟地给等候的顾客送茶水。
终于轮到我们了。在旁人艳羡的目光中进来，这么巧就坐在我们在窗外看的这张桌子上。我们点了垂涎已久已在网上攻略看过多遍的手抓羊肉、手抓羊排、烤羊肠、羊肉串、青稞饼，另点了几个青菜。
上菜了。手抓羊肉切成段，整齐地吗码在盘里，没有任何着色修饰，肉的纹理清晰可见，灯下泛着熟羊肉自然的色泽，简单低调平凡。上面随意地摆着一根香菜，添了几分淡雅。还配有一叠蒜片，一叠蘸料。深情虔诚地注视几秒，心中默念一句我开动了，夹起一块放入口中。细细咀嚼，品味味蕾与羊肉的化合反应，脑中瞬间出现两个影视场景，一是薛家燕在《食神》中那声惊呼“太好吃了”，二是《舌尖上的中国》一句解说词“……最大程度地保留食材本来的味道”。鲜，嫩，香，几乎入口即化，回味无穷，毫无膻腥之气。这才是羊肉本来的味道，在草原出生、奔跑，吃牧草长大的羊的肉的味道。也许你吃过成吨的羊肉，可你不见得品尝过真正羊肉的味道。也可就着蒜片，蘸些佐料吃。不过我喜欢不加任何东西，只单纯地品尝羊肉。简单即美，简单的食材，简单的烹饪，简单的吃法，才有最单纯的味道。其他几个菜，羊肠、烤土豆、肉串，味道也是绝佳。
饭店离住处很近。步行回去的路上，我问吃饭前碎碎念想家的闺女，还想家吗？她兴致勃勃的说：不想了。看吧，美食是治疗吃货思乡病的灵丹妙药。
明天，青海湖！